Turska kuhinja

Po svojoj raznovrsnosti i kvalitetu, turska kuhinja zauzima sam svetski vrh. Tipičan obrok u Turskoj započinje sa velikim izborom predjela koji se kao i u Srbiji zove meze. Meze je veoma raznovrsno, a skoro uvek sadrži punjeni ili pečeni patlidžan. Punjenih paprika, sarmica od vinovog lišća, kiselog mleka, lignji, bureka od sira ili mesa nikad kraja.

Turci su proizvođači kvalitetnog maslinovog ulja i većinu potreba za masnoćom zadovoljavaju na ovaj način. Tako će te salatu od paradajza, krastavca i luka dobiti začinjenu kriškom limuna i maslinovim uljem. Pošto se završi meze, na red dolazi meso, riba ili testenina. Ako se odlučite za ribu, serviraće Vam svež ulov. Ako se odlučite za meso, možete dobiti kebap (ražnjić od mesa, paprike i luka) ili jagnjetinu koja je izvrsnog ukusa.

Na kraju ručka možete probati neki od turskih slatkiša. Tipični turski slatkiši su tulumba, baklava i kadaif. Ako Vam to deluju previše kalorično ili nezdravo, možete poručiti sveže voće. Na kraju svega, sledi turska kafa koja se servira u malim šoljicama.

Turski doručak na Bajram