Jalta je nekrunisana turistička prestonica Krima. U srednjem veku Jalta je imala različite nazive: Jalita, Džalita, Etalita. Tokom tri veka turske vladavine na Krimu, Jalta nije imala nikakav značaj i bila je obično selo. Tako bi verovatno i ostalo da car Nikolaj I nije 1837. godine Jalti dao poseban status. Poseban doprinos razvoju Jalte dao je imperator Aleksandar I kada je u Livadiji, mestu udaljenom nekoliko kilometara od Jalte, podigao dvorac, zamišljen kao letnja rezidencija carske porodice. Iako je Jalta poznata po istorijskom sastanku Staljina, Ruzvelta i Čerčila, mesto susreta je ustvari bio zamak u Livadiji.
Centar noćnog života na Jalti je Naberežna - glavna ulica grada i pešačka zona koja se prostire duž mora. Simpatična zdanja iz 19. i s početka 20. veka pretvorena su hotele, restorane, prodavnice brendirane robe. Poseban kolorit daju ulični svirači, slikari, prodavci suvenira. Na izlazu iz Naberežne prema Spartak autobuskoj stanici, sa desne strane nalazi se maleni, ali bogat akvarijum.
