Ukrajina
- Detalji
- Autor Administrator
- Pogodaka: 6074
Ukrajinsko venčanje
Venčanje u ukrajinskom stilu postaje sve popularnije. Običaji vezani za njega još su očuvani u skoro originalnoj formi u ukrajinskim selima. Karakteristike tradicionalnog ukrajinskog venčanja su vesele svečanosti, tradicionalna kuhinja, izvezene košulje, suncokreti i mak, šarene mašne i potkovice. Sam proces venčanja je veoma živopisan i sastoji se iz nekoliko faza.
Prvi korak je prosidba mlade. Uvaženi ljudi odabiraju se kao predstavnici budućeg mladoženje, i nazivaju ih „starine“. Oni su često mladoženjini krsni kumovi. Ti ljudi zaslužni su za to da li će doći do zasnivanja nove porodice ili će mladi „kupac“ biti odbijen tradicionalnim ukrajinskim običajem „davanja bundeve“. Ponekad mladoženjini roditelji ili braća i sestre prate „starine“. Razgovor se obično odvija u duhovitom maniru. Buduća mlada za to vreme sedi u drugoj sobi. Ukoliko joj se mladić dopadne, ona peškirima kiti starine, a budućem mužu poklanja vezenu maramicu. Ukoliko joj se, pak, mladić ne dopadne onda ona vraća hleb starinama, a proscu daje bundevu kako ne bi otišao iz kuće praznih ruku. Važno je naglasiti da je u ukrajinskoj porodici glavnu reč po pitanju braka donosila sama devojka, a ne roditelji. U Ukrajini ne postoji „ugovoreni brak“ od detinjstva. Ovo je pozitivan primer u odnosu na susedne zemlje u kojima devojkama nije bilo dozvoljeno da imaju svoje odluke prilikom tako bitinih stvari kao što je brak.
Nakon što buduća mlada prihvati bračnu ponudu, dolazi vreme da ona bude predstavljena mladoženjinim roditeljima. Mladina porodica se za ovo ceremoniju temeljito priprema. Kuća i dvorište su počišćeni, stolovi su ukrašeni izvezenim stolnjacima, a sve to ima za cilj da pokaže mladoženjinim roditeljima da će mlada biti odlična domaćica. Predstavljanje mlade podrazumeva i prikazivanje miraza, što znači da mlada mora imati zlatan nakit, ali ne samo to. Miraz može uključivati i zemlju, stoku, i slična materijalna dobra.
Budući mladenci posećuju svoje goste nekoliko dana pre svadbe i uz dubok naklon usmeno ih pozivaju na svadbu. Na dan venčanja, deveruše pomažu da se mlada obuče i spremi. Nakon toga dolazi mladoženja u dvokolici, ali rodbina i prijatelji mu ne dozvoljavaju da uđe pre nego što plati „otkup“ mlade. Ovaj običaj još uvek postoji u nekim ukrajinskim selima. Nakon plaćanja otkupa, mlada i mladoženja odlaze u crkvu na venčanje. Tokom izlaska iz crkve, mladence posipaju žitom. Po dolasku kući, mladenci tradicionalno jedu hleb sa solju. Ovaj običaj se praktikuje kako bi se obezbedilo blagostanje i bogatstvo time što se jede hleb, a so se jede kako bi se oterali zlodusi. Nakon toga počinje prava ukrajinska proslava sa gorilkom i tradicionalnim jelima.
- Detalji
- Autor Administrator
- Pogodaka: 8450
Ukrajinska nacionalna kuhinja
Ukrajinska kuhinja ima dugu istoriju i poznata je po svojoj raznovrsnosti. Postoji na stotine tradicionalnih recepata. Neka jela imaju tradiciju dugu vekovima, i primer ovoga je čuveni ukrajinski boršč. Tradicionalna jela obično se pripremaju od velikog broja sastojaka, a u slučaju boršča ima ih skoro 20. Različiti načini pripreme hrane se takođe kombinuju u pripremi jednog jela – kuvanje, prženje, dinstanje, pečenje. Svi ovi faktori su zaslužni za stvaranje jednistvenog ukusa, arome i sočnosti ukrajinskih kuvanih jela.
Na prvom mestu među čorbama (i predjelima) nalazi se boršč i ovo jelo ga zaista i zaslužuje. Postoji oko 30 varijanti boršča i način pripreme uglavnom zavisi od područja. Svinjetina je najpopularniji tip mesa, a za njom dolaze teletina i živinsko meso. Meso se priprema na različite načine i najpopularnije su pečenje i dinstanje. Na meniju su često sledeća jela: holubtsy (sarme od kupusa), ukrajinski kotleti, svinjetina dinstana sa kupusom i mašću, kuchenyky. Itd. Meso se obično koristi i kao sastojak za prva jela tokom obeda. Riba je oduvek imala važno mesto u ukrajinskoj kuhinji. Omiljena jela su karaš dinstan sa kiselom pavlakom, štuka spremljena sa renom, karaš spremljen sa crnim lukom i kiselom pavlakom. Jela od brašna su stalno zastupljena na trpezi: vareniki, haluški, palačinke, babki. Različite vrste kaša takođe su neizostavni deo ukrajinske tradicije. Među najpopularnijima su: bareno proso, kaša od heljde, kaša od bundeve, i one se najčešće jedu sa mlekom, pavlakom ili suncokretovim uljem i prženim crnim lukom.
Kada su u pitanju slatkiši, u ukrajinskoj kuhinji se najčešće koriste sastojci poput različitih vrsta voća, koštunjavih plodova, meda i maka. Mleko je jedno od najuobičajenijih pića, i postoje različiti načini njegove pripreme. Uzvar, piće koje se pravi od kuvanog voća takođe je veoma popularno. Alkoholna pića su deo tradicije i neizostavni deo praznične trpeze. Votka sa medom i biberom je posebno upečatljiva zbog svoje neobične arome.
- Detalji
- Autor Administrator
- Pogodaka: 5720
Strijski park
Nije preterano reći da su parkovi Lviva najomiljenija mesta stanovnika ovog grada. Jedan od najlepših je Strijski park (eng. Stryisky Park), podignut 1876. godine.
- Detalji
- Autor Administrator
- Pogodaka: 6828
Opera
Zgrada Opere je izgrađena u periodu 1895. - 1900. godina prema dizajnu Z.Horholevskog. Najbolji vajari i umetnici tog doba su učestvovali u njenom ukrašavanju. Unutrašnjost zgrade je kao i spoljašnjost bogato ukrašena.
Opera može da primi 1000 gledaoca i u njoj su nastupala mnoga poznata imena. Zgrada opere se nalazi u centru Lviva i predstavlja jednu od referentnih tački u gradu.
